のんびり暮らし日記 紅茶でまったり

すし酢でコールスロー

コールスローサラダをすし酢で作ると超・超簡単なんですよ。

コールスローサラダが好きでよく作っていて、すし酢とほぼ同じ調味料じゃない！？と思いつき
ドバっとすし酢を入れてみたらこれがまた簡単で美味しかったので・・・
手抜きメニューばかりでゴメンナサイ・・・

すし酢だけでは物足りないので、黒胡椒を少し入れます。そうすると味が締まりますよ。

ポットカバー製作の一日・・・

紅茶を上手に淹れるためには茶葉がよくひらく様にポットカバーをかけて、
温度をなるべく下げないようにしてあげる事が重要です。

私はポットカバーを実に沢山持っているのですが・・・
お家の形のポットカバーを作ってみました。可愛いでしょ〜？（またまた自画自賛♪）
最初にブラウン系のソレイユ生地があったので、それで作ってみたら楽しくて、ピンクのギンガムでも作ってしまいました〜。
その前に、娘に頼まれたピアノの鍵盤アップリケ、「通称のだめちゃんバック」をお稽古用に作ってから取り掛かったのですが、楽しくて止まらず・・・ポットカバーを２個も作ってしまいました。
３個目を作ろうとした時に、娘に止められました。＾０＾
「そろそろやめれば？？」って。ほぼ、丸一日費やしました。

あ〜、ストレス解消になりました〜。また、作品できたらお見せしますね。

なばな（菜花）とベーコンのパスタ

もう、本州はすっかり春なんでしょうね〜。
私が住んでる札幌はまだ雪が沢山残っていて、今日も雨まじりの雪が降ってました・・・

この時期になると菜の花とかが野菜売場に並びますね。
「菜の花」と「なばな」はちょ〜っと違うんですよね〜。
「なばな」は三重県の特産野菜で私の実家近くのスーパーには昔から沢山売ってた野菜で
札幌に来てから探そうと思ってもなかなかなかったんですが、ここ２、３年で少し見かけるように
なりました。「菜の花」の葉っぱ部分が多い野菜とでもいうのでしょうか・・・
ちょっと品種改良されたものなんでしょうね。「花」の部分はほとんどありません。

ダラダラと説明しても・・・ですよね。
見かけたら一度こうやって食べて見てくださいね〜。私はこれが一番オススメの食べ方です。

♥つくり方♥

にんにくをオリーブオイルで炒めてベーコン・茹ででぎゅっと絞り適当な大きさに切ったなばなしめじもあれば合わせていためて塩・コショウで味付け。

茹でたパスタを合わせてもう少しオリーブオイル。　で、出来上がり。

食べたことがない野菜って敬遠しがちだけど、ぜひ、お試しください。　　

Chai Tea

まだ寒いですね・・・{{ (>_<) }}
札幌は今日一日中雪が降ってました。
インフルエンザもまだまだ型が変わって流行ってるみたいですし、
体を温めて予防しないといけませんね。

紅茶は体を温める飲み物なんですよ。
Chai　はその紅茶にジンジャーやシナモンetc　のスパイスを足して作るので
さらに温め効果はUPで、冬にぴったりな飲み物です。

Chai用スパイスなど売ってますが、家で自分流に作るのが一番美味しいと思います。
（特に日本人はスパイスにあまりなれてない人種なので(^<^)）
本格的に作ろうとすると、クローブ、ジンジャー、シナモン、カルダモン・・・などなど
数種類のスパイスが必要になってきます。

・・・が簡単に作ろうと思うなら、シナモン、ジンジャーくらいで充分それらしくなります。
そして、Chai　は甘くしないとやはりおいしくないので、グラニュー糖（白砂糖）などは避けて、
黒砂糖orきび砂糖など精製してないお砂糖を使って体を温めましょう！

ティーカップ半分量のお湯を沸かして茶葉を入れる（ティーバッグの場合は切って中身を出してね）
そこに、シナモン、ジンジャーを入れ、牛乳をティーカップ半分量入れて沸騰直前に火を止めて。
黒砂糖orきび砂糖を入れて甘くして。ティーストレーナーでこして出来上がり。

♥ ホワイトデー ♥

実家の母から、娘に（つまりバァバから孫に(^0_0^)）
なぜか、毎年ホワイトデーにチョコが送られて来ます。
多分、バレンタインデーとかホワイトデーとか意識してないんだと思う・・・
単に、いつも行ってるデパートに「なぜかチョコレートいっぱい売ってるわ」
・・・的な感じで買っているのだとは思うのですが、
今回のはかなり可愛いチョコだったので、お披露目です。
昨年まで２年連続イルカ型チョコだったのですが、
「去年はサカナやったやろ？あっ違うわイルカか？！だから今年はクマにしてみたわ」らしいです。(-^〇^-)
テディベア達が、ハートを抱っこしてるのですよ。
ベアの毛並みもちゃんとあって、可愛いでしょ。
ここまで可愛いと、食べるタイミングを考え過ぎてしまって、なかなか食べれません。
このためにケーキ作って上に飾ってから食べる？とか？

ホワイトデーって誰が考えたんでしょうね。
きっとお菓子メーカーかお菓子屋さんですよね。
「貰ったらお返しを・・」と律儀に考える日本人の心理を巧みに利用しましたね〜(~_~;)
でも、男の人だって義理チョコなんて実際欲しくないんじゃないのかな？
って、「バレンタインデーなんて遥か昔に参加してた行事」
・・・だからまぁ、どっちでもいいんですけどね。(#^.^#)

和風ｄｅアボカド

私がアボカドを食べ始めたのは、３０才を過ぎてからです。(^^ゞ
以前は今ほどポピュラーな存在では無かったアボカドちゃん・・・
「これってどうやって食べるの？」と思ってたし、
「マグロのトロの味だよわさび付けて食べると美味しいよ」とか言われても
「マグロじゃないじゃん！」「わさびって・・・果物に？？無理です・・・」って思ってましたし。

でも今は大好きです。ヘルシーな食材だしね。

サラダに入れたり、アボカドディップを作ったり・・・もいいんだけど、
私は和風なこの食べ方が一番気に入っています。
では、ご紹介しましょう〜。
「アボカドの梅醤油かけ」です！！！

これも、超が１０個くらい付くほど簡単過ぎて、つくり方も何も無いです。
ただ、まぜて、かけてください(^0^)/

　梅干の種を取って包丁でたたく。
　たたいた梅にだし醤油を大さじ１＋１/2程入れて混ぜて
　スライスしたアボカドの上にタラ〜っとかけるだけ。
　かつお節をパラパラっとふっても美味しいけどこのままでもOK

すごく美味しいのでお試しください。

ちなみに、今や私はアボカドの食べ頃をバッチリ診断（？？）出来るプロです！(^0_0^)

名刺、作ってもらいました〜。

すご〜くカワイイ名刺を作ってもらいました！！素敵でしょ♥(^0^)/♥
お友達のご主人の会社で、作ってもらったんです。
「どんな形でも作れるんだよ」って聞いて、「ほんと？ティーカップの形とかに出来るのかな？」
・・・と言うとんでもないリクエストもOKで、色も私がイメージした通りで嬉しいです！！
カップの持ち手の所、ちゃんと穴が空いてるのもすごい！！パーフェクト☆彡
なんだかこのオリジナル名刺、爆発的に流行りそうな感じがしません？
今や、名刺は四角だけじゃない！！　世界に１つしかない名刺ってもらっても嬉しいよね(#^.^#)
ってそうそう、この名刺を仕事場に持って来てくれた日、嬉しくて周りの人に配りまくっちゃた。
みんな「かわいい〜♥」って言ってくれたよ。
みなさんも、「世界に１つだけの名刺」いかが？テンション上がるよ↑↑↑

　お問い合わせは　（株式会社）エール　まで